jeudi 23 décembre 2010

Bonnes fêtes de fin d'année ...

 Les fêtes de fin d'années sont bien proches maintenant ... Noël pour débuter ... ensuite Nouvel An ...

Peu présente pour les prochains jours ... je vous souhaite de Belles fêtes de fin d'année ...

Beau Noël à toutes et tous ...

Noël mode ... parisien ... scintillant ...  comme ce superbe sapin ...


Noël gourmand ... chocolaté et coloré ...  


Bises à toutes et tous ...

samedi 18 décembre 2010

Décorations de Noel ...

Noël approche à grand pas ... 

Certaines maisons se parent alors de belles parures de lumières ... et de décorations ... C'est toujours joli pour les yeux, et cela égaie les soirées d'hivers !
 Cette année, mon papa se sentait mieux et a pu de nouveau passer de longues heures à préparer la décoration de la maison .... Préparation de décors en bois (découpe et peinture de ces décors ... ), préparation des fagots de bois avec boules de Noël (aidés de ma maman et moi ... ), et ensuite .... montage des décorations ....

Voici un aperçu des décorations ... que j'ai pu prendre en photo lors de mon passage dans les Vosges ...





  Fagot de Noël ...

 
 Luge, nounours, sapins ...
décors faits maison


Bonnes vacances pour celles et ceux qui y sont ... 
Et bonnes fêtes de fin d'année .... 

samedi 11 décembre 2010

Petits gâteaux de Noel ... Boules au chocolat !

Après les premiers biscuits de Noël ... voici une autre recette ...

Chéri aime le chocolat ... moi aussi ... du coup je ne pouvais pas cuisiner des biscuits de Noël sans prévoir une fournée avec du chocolat ....
 J'ai sélectionné les Boules au chocolat ... la recette est facile en plus ... mais par contre, la préparation du chocolat râpé avec ma râpe manuelle a pris pas mal de temps !

 Ingrédients :

  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat râpé
  • 250 g d'amandes moulues (non mondées)
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 4 à 5 cuil. à soupe rase de farine
  • Sucre glace
 Place à la préparation ! 

Mélangez le sucre et les oeufs en mousse.
Ajoutez ensuite la farine et les amandes moulues.
Ensuite, ajoutez le chocolat râpé avec la cannelle ... Bien mélangez !
La pâte doit être souple.


Sur une plaque de cuisson, placez une feuille de papier sulfurisée beurrée.
Façonnez des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans le sucre glace et les déposez sur la plaque de cuisson.
Laissez sécher sur la plaque pendant quelques heures (environ 4 heures)

Photos des préparatifs :



Cuisson des boules au chocolat ... pour cela, préchauffez le four à 140 °C (th. 4).
Faites cuire pendant 20 minutes. Les boules doivent se fendiller.
Laissez refroidir.

Placez-les dans une boite en fer pour les conserver ou dégustez-les ! 

dimanche 5 décembre 2010

Petits gâteaux de Noel ... Butterbredle !

Les périodes de fin d'années sont synonymes de décorations, préparatifs de repas, achats de cadeaux, marchés de Noël ... une belle période ...

Dans les marchés de Noël alsaciens ... une place spéciale est réservée aux gâteaux de Noël, il existe en effet un marché des bredle au marché de Noël de Strasbourg
C'est un plaisir pour les yeux et les papilles tellement le choix est grand !

Cette année j'ai préparé quelques gâteaux de Noël ... deux fournées ... voici la première !
Il s'agit de Butterbredle ...  avec une déclinaison à la cannelle et au citron !

Place à la recette !

Ingrédients :
  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre mou (réservé à T° ambiante depuis quelques heures - surtout pas fondu)
  • 250 g de sucre
  • 2 œufs + 1 à 2 jaunes d'œufs pour dorer les biscuits
A ce moment, je vous laisse le choix ... deux types de biscuits sont possibles ! 
Moi j'ai décidé de préparer les deux et j'ai donc "coupé" la pâte avec les proportion ci-dessus en deux ! 
  • Pour les butterbredle : 1 paquet de sucre vanillé si proportion de la recette de base ci-dessus complète (sinon la moitié du paquet)
  • Pour la déclinaison à la cannelle et au citron : 1 c. soupe de cannelle si recette de base ci-dessus complète (sinon 1 c. à café), le zeste d'un citron
 Préparation :

Mélanger le beurre coupé en morceaux et le sucre afin d'obtenir un mélange "blanchâtre".
Ajoutez les oeufs, et mélangez à nouveau.
Ensuite, mélangez la farine à ce mélange (du bout des doigts).

Si vous souhaitez préparez deux types de biscuits ... coupez alors la "boule de pâte" en préparation en deux, sinon poursuivre la recette avec les proportions complètes citées dans la liste des ingrédients ! 

Pour les butterbredle : ajoutez le sucre vanillé (paquet entier ou moitier).
Du bout des doigts, formez une boule de pâte.
Réserver au frais (pièce fraîche ou bac à légumes du frigo) au moins 3 heures.


Pour les gâteaux à la cannelle et au citron : ajoutez la cannelle (selon quantité de pâte) et le zeste du citron.
Du bout des doigts, formez une boule de pâte
Réserver au frais (pièce fraîche ou bac à légumes du frigo) au moins 24 heures.

A noter : 
Si vous avez conservé les boules de pâte au frigo, il faudra la sortir au moins 2 heures avant votre phase de découpage des gâteaux à l'emporte-pièce (à T° ambiante).

Dernière phase de la préparation ...
Préchauffer le four à 180°C (th (5-6)
Abaisser la pâte à un demi centimètre d'épaisseur, et la découper à l'emporte-pièce en diverses formes.
Les mettre sur une tôle recouverte de papier sulfurisé beurrée.
Dorer au jaune d'œuf et faire cuire pendant environ 10 à 15 minutes !

Attention à la cuisson !!!   A vous de suivre attentivement la cuisson ... dès que les biscuits sont légèrement dorés, les sortir ... le temps de cuisson varie selon les fours, et surtout selon l'épaisseur des biscuits !


Laisser refroidir sur un plat et conserver dans des boîtes en fer blanc.



Et il ne reste plus qu'à déguster !


vendredi 12 novembre 2010

Clafoutis aux cerises et chocolat ...

 Cette semaine, Chéri fêtait son anniversaire ... j'ai donc cherché l'inspiration dans les différentes recettes que j'accumule depuis des années  !

J'avais envie de gourmandise et de fruits ... j'ai donc porté mon choix sur un clafoutis ... pas n'importe lequel puisqu'il est au chocolat ...

Place à la recette du Clafoutis au Chocolat !

Pour environ 6 pers : 
  • environ 350 g de cerises (pour ma part dénoyautées je préfère)
  • 70g de chocolat noir dessert
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d'amande en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine
  • 2 œufs
  • un cuillère à café (voir moins) d'extrait d'amande amer
  • un peu de matière grasse pour le moule (ou les moules si vous optez pour des moules individuels)
  • des amandes effilées (pour la "décoration")
Place à a la préparation : 

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)

Pour la pâte :
Mélanger dans un premier temps : la crème liquide et le sucre. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat
Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez la pincée de sel.
Ajoutez ensuite les oeufs, mélangez.
Ajoutez enfin, la poudre d'amande, la farine, et mélangez à nouveau le tout.

Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez-le doucement, et mélangez la pâte, en y ajoutant l'amande amer.


 Préparez le moule :
Beurrez le moule (ou les moules).
Disposez les cerises dans le fond du moule. Dans l'idéal il ne faut pas que les cerises se chevauchent.


Ensuite, faites coulez la pâte sur les cerises ... toutes doivent être recouvertes.

Placez au four ... pendant environ 20 à 25 min (selon le "fondant chocolat" souhaité).


 A la sortie du four :



Et voilà il est temps de servir ! 


 Disposez des amandes effilées sur la part de clafoutis au chocolat cerises
(ou sur les parts individuelles) 

Vous pouvez savourez !




Bon week end à toutes et tous !

lundi 8 novembre 2010

Des robes de créateur... à croquer ... ou à porter !

 Comme promis ... je poste quelques photos supplémentaires du Salon du Chocolat ...

Cette fois, je délaisse les accessoires au profit des robes dignes de grands créateurs de mode !

J'ai eu plaisir à pouvoir regarder ces robes sur des mannequins ... malheureusement pour moi je n'avais pas pu voir ces belles créations lors du défilé des robes en chocolat !
De ce fait, le rendu n'était pas forcément digne de ces robes ... j'ai donc pu apercevoir sur le blog du Salon du Chocolat ces robes portées ...

Pour vous permettre de profiter au mieux de ces robes en chocolat, je me suis permis d'ajouter des photos des robes portées (photos provenant du blog du salon du chocolat bien sût !) Toutes les photos sur mannequin ... ont été faites par moi ....

Voici un petit aperçu des robes proposées cette année !

Mannequin Irene Salvador, robe Les Farfadais, 
chocolat Patrice Chapon

Une superbe robe  ... que je n'ai pas pu voir lors de ma visite ...  mais je ne résiste pas à vous la montrer !


Mannequin Delphine Mac Carty, créateur Modafusion, 
chocolat Jacques Bellanger

Un style un peu futuriste ... mais je n'ai pas accroché avec cette robe ...



Mannequin Nubia Esteban, créateur Carole Dichampt, 
chocolat Maison Julhes pour Baileys

Une tenue qui avait attiré mon attention ... mais difficile de s'imaginer du rendu une fois portée ...
verdict ... superbe !


Mannequin  Ariane Brodier, créateur Valerie Pache, 
chocolat Maison Bonnat

Une tenue assez sympa et plus belle une fois portée ... et très belles chaussures qui rachèvent le rendu !
 

Mannequin Victoria Monfort, créateur Imane Ayissi, 
chocolat Christophe Roussel

une tenue très chic  .... j'aime beaucoup ...






Mannequin Maureen Dor, créateur Leaf Generation, 
chocolat Fairtrade Max Havelaar

Une mannequin d'un jour pétillante à souhait, une tenue originale, un sac à main et un chapeau  à croquer ... un peu damier ... original !





 Je pense que vous avez reconnu ce mannequin ... si vous regardez M6 de temps en temps, vous vous souvenez de son accent exotique ...
Mannequin Cristina Cordula, créateur Jasmin Santanen, 
chocolat Arnaud Vodounou pour Taillevent

J'ai trouvé cette tenue très colorée ... portée sur Christina Cordula cela lui donne encore plus de charme ...



Mannequin Karima Charni, créateur Johanna Riplinger, 
chocolat Maison Arnaud Larher
 
J'avoue que portée sur un mannequin ... tel que j'avais pu le voir au Salon du Chocolat ... je n'avais pas trouvé cette pièce très originale !
Par contre, en regardant la photo du défilé, j'ai trouvé cet ensemble superbe ... certainement la cape avec des plume de paon !





Mannequin Cécile Belin, créateur Sally Ruddock, 
chocolat Barry Callebaut

Une robe très originale et moderne ... de nuances très différentes ... des matières différentes !


Mannequin Isabelle Bres, créateur Martial Tapolo, 
chocolat Valrhona

Je pense que cette robe est l'une de mes préférées ! Très chic, des frou frou et très élégante !

 
Mannequin : Inna Modja, un tailleur très chic du créateur Les Fées De Bengale, 
chocolat Jean-Paul Hévin

J'ai apprécié cette tenue, très chic digne de tailleur à porter pour une belle occasion ... mariage par exemple !





Mannequin Rebecca Hampton, créateur Olivia Louvet, 
chocolat Abanico

Cette robe me faisait penser à celle porter par Maurren Dor ... mais celle-ci est encore plus travaillée ...
J'aime cet effet plissé ! La forme de la jupe est également recherchée ... une robe qui avait également retenue mon attention !


Voici un aperçu des robes en chocolat proposées cette année .... J'ai posté celles qui ont le plus retenu mon attention ... 
Avez -vous des préférences ?

Bonne semaine !  

samedi 6 novembre 2010

Y a que les imbeciles qui ne changent pas d'avis ... la preuve le 505 de Chanel !

Pendant pas mal d'années, j'ai été une beauty addict ... toujours à l'affut des nouveautés, des éditions limitées ... mais depuis je me suis "soignée" ... Je succombe encore de temps en temps ... plus par nécessité pour renouveler mes produits best-of !

Mais il reste encore quelques achats coups de cœur tout de même ...

J'ai par exemples fait pas mal de kilomètres pour trouver le fameux "You don't know Jacques" d'OPI lors de sa sortie ! Après avoir visité plusieurs Séphora de Paris, j'avais réussi à acheter le dernier d'un de ces Séphora ... J'en étais ... et en suis toujours contente puisque je l'ai reporté début octobre ...

Avoir ce fameux OPI m'avait donc permis de me persuader que succomber au 505 - Particulière de Chanel était un achat superflus début 2010 ... j'avais donc passé mon chemin ...

Oui mais voilà .. c'était sans compter sur ma nouvelle manucure d'octobre avec You don't know Jacques ... J'aime sa couleur mais j'ai eu une étincelle ... et me suis dit que finalement ce Particulière différait tout de même ...

Et me voici en quête d'un essai avec Chanel ... dur dur puisqu'il n'a pas été LE comme prévu ... mais il n'arrive encore qu'au compte goutte en boutique ! (Chanel tu nous as bien eu avec cette étiquette LE d'ailleurs !)

Et voici donc comment en quelques jours ... je me retrouve en quête du fameux 505 de Chanel !
  • Marionnaud ... Sympa comme couleur ... mais pas de réduction en poche pour le moment ...
  • Séphora ... j'ai 20% en poche ... samedi 23/10 ... je commande en ligne et oublie de mettre ce Particulière dans mon panier ... tant pis, j'irai dans un Séphora proche de chez moi lundi soir ...
  • Séphora ... lundi 25/10 soir ... dernier jour avec 20% en poche ... argh ! Plus de stock ... Je rentre donc bredouille, déçue (serais-je encore beauty addict ?!)
  • Mardi 26/10 ... mon téléphone bip ... nouvel SMS ... Jolie suprise ! L'opération 20% chez Séphora est prolongée ... j'ai donc encore quelques jours pour visiter d'autres Séphora ...
  • Bon ben j'ai trop de boulot et sort tard le soir du travail ... mercredi passe ... et ..
  • Jeudi 28/10 ... ce soir là je suis en Week-end ... je fais donc un ptit détour par Vincennes après mon travail, direction Séphora ... pas de testeur 505 ... J'ouvre le tiroir des réserves ...et ... deux 505 en stock ! Et voilà ... je l'ai et en plus en réduction !
Le soir même me voici en séance manucure avec Particulière ... et j'en suis ravie !
Je le trouve vraiment superbe ... une jolie nuance moka, taupe selon la lumière ... brillant à souhait ! Il s'applique facilement ... se porte avec tout ... convient en toute saison ...

(photo personnelle)


Le bémol ... plutôt deux bémols !
  • c'est le prix ... Chanel augmente régulièrement ses vernis et on dépasse les 21 € ... Heureuse donc d'avoir eu 20% lors de cet achat ...
  • la tenue ... deux jours sans soucis mais au-delà, il commence à s'écailler ... avec ce type de nuance cela ne pardonne pas !
Et finalement ... Plutôt Chanel ou OPI ?!

J'avoue que je suis finalement plus fan du Chanel ...
plus discret et subtil que l'OPI, moins foncé ... après c'est affaire de goût et la différence reste minime ... je dirais qu'un œil averti verra la différence !

Moralité ?!

  • Je suis encore un peu beauty addict ... prête à faire des détours pour ma quête du Graal !
  • J'ai évidemment craqué sur autre chose ... qui est également la quête de pas mal de beauty addict mais là je n'ai pas encore testé !
  • LE ... oui mais si cela se vend bien, le produit entre très souvent dans la gamme basique ... heureusement pour moi cette fois !

Bon week end à toutes et tous !

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dimanche 31 octobre 2010

Des accessoires à croquer ... ou à regarder pour le plaisir des yeux ...

Comme promis ...
je débute ma série d'articles spécial "Salon du Chocolat"
...

Il y a tellement de choses dans ce salon qu'il est difficile de faire une sélection ... C'est un plaisir pour les papilles et les yeux ! Les chocolatiers regorgent d'idées et de créativité ...

Ma première sélection ... spéciale mode et accessoires ...
Vous avez certainement deviné ... il s'agit d'accessoires mode en chocolat !

A croquer ... ou à regarder ...

Je débute ma sélection par des chapeaux ... j'adore les chapeaux et bérets et trouve ces deux chapeaux très réussis !
Un papillon coloré ... un bandeau blanc ... une jolie tête de mannequin (en chocolat bien sur !) et le tour est joué !


Je poursuis avec des it-bag ... enfin it-bag chocolatés !
Une jolie pochette coloris léopard avec une jolie boucle en métal ... mais il y avait du choix en coloris comme coloris "camouflage" ... (dommage trop de monde pour arriver à les photographier !)


Sinon il y avait de jolis petits sacs à main, matelassés ou autres ...

et un sac à main coloris léopard encore une fois ....


et bien sur, je ne pouvais pas oublier les escarpins ... à talons haut, bicolores ou non ...


Il y avait une vraie sélection d'accessoires mode ... très jolis ...

J'avoue que j'aurais du mal de croquer dans ces chocolats ...
je pense que je serais plutôt dans le registre "plaisir des yeux" ...

Et vous ? vous croqueriez ou pas dans ces accessoires ?