Tiramisu au chocolat et aux brownies ...

Pour l'anniversaire de mon Chéri ... j'avais envie de changer des éternels gâteaux d'anniversaire !
Alors comme je sais qu'il est fan de chocolat je me suis mise à chercher dans mes livres de recettes un dessert à base de chocolat que je n'avais pas encore tenté !
Je me suis arrêtée sur une recette de Tiramisu !

Et voilà comment, pour l'anniversaire de mon Chéri, je me suis mise à cuisiner un Tiramisu au Chocolat et aux Brownies !

Pour 6 personnes, il vous faudra :
3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
250 g de mascarpone
90 g de sucre
4 à 5 brownies (selon la taille)
90 g de chocolat
3 à 5 cl de liqueur de cacao (optionnel !)
un peu de chocolat amer en poudre

Allez passons à la recette !

1/ Émiettez les brownies.
Je les ai placés dans deux assiettes creuses pour les imbiber de liqueur de cacao mélangée à un peu d'eau.


2/ Faire fondre au bain marie le chocolat et réservez-le.

3/ Mélangez le sucre et les jaunes d'œufs.
Ensuite, au bain marie, fouettez ce mélange pendant environ 8 mn au batteur électrique pour obtenir un sabayon.


4/ Mélangez le chocolat fondu avec la mascarpone pour obtenir une "crème" homogène.

5/ Montez les blancs en neige.

6/ Mélangez enfin le sabayon avec la "crème" chocolat mascarpone.
Ensuite, ajoutez délicatement les blancs en neige.


7/ Voilà ... il est temps de préparer les verrines !
Au fond, placer la moitié des brownies émiettés, puis incorporez une couche de "crème" chocolat.

Placez le reste des brownies émiettés et enfin une dernière couche de "crème" chocolat.
Saupoudrez de chocolat noir amer poudre.

Et voici les 6 verrines prêtes ... ENFIN, pas tout à fait !
Il faudra d'abord les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures !


Après l'attente ... place à la dégustation !

Bon anniversaire à mon Chéri !

Awards décerné par ....

C'est toujours un plaisir de savoir que mon la lecture de mon blog est appréciée ... et que l'on pense à moi malgré mes absences du moment ...

Alors merci à Minopokanpe et Une fille du sud pour leur award :
Et puis merci à coco et Néfertiti
J'apprécie la lecture de ces blogs : les tenues portées, le shopping, le bla-bla du quotidien ...

Les règles - car il y en a (sept) - pour accepter ce prix sont les suivantes :

1. Remercier le donneur (cela va de soi),

2. Copier l'image et la montrer sur son blog (désolée mais j'en aurai deux ... donc pour celles qui accepteront ce prix je vous laisse choisir !),

3. Mettre le donneur en lien,

4. Raconter sept choses inconnues sur soi-même ... des secrets donc,

5. Donner le prix à sept blogueurs,

6. Ajouter leur lien à son post,

7. Et informer les sept (mal)heureux! |o|

Allez je me lance !

1. J'ai pendant plusieurs années souffert du dos ... séances de kiné, ostéo ... et finalement c'était le stress et la fatigue qui étaient à l'origine de mes soucis ! Maintenant, malgré quelques petites douleurs passagères, tout va bien ! J'ai "juste" changé de société !

2. Petite mes parents m'ont emmenés aux urgences ... j'avais avalé une mini pince à cheveux pendant que ma grand-mère pensait que je faisais sagement la sieste !

3. Je ne suis pas fan de cette saison ... la nuit arrive trop vite ... et il fait trop humide !

4. Je n'ai jamais pris l'avion ... et ne suis pas pressée de le prendre !

5. J'ai été une acheteuse compulsive : accessoires, vêtements, maquillage ... manque de confiance en moi, stress au travail ! Tout était prétexte à un achat !

6. J'ai le permis ... mais depuis que je suis arrivée sur Paris je n'ai plus reconduit une seule fois !

7. Petite il paraitrait que je voulais être vendeuse de vélo ... et dire que cela fait plus de 15 ans que je n'ai pas fait de vélo !

Les sept (mal)heureux a qui je décerne ce prix sont :

Cookatell
Filles et Futile
Faust'in Paris
La petite vie d'une cerise
Le blog de Julia
Princesse Lash
Mademoiselle Annabelle

Je lis régulièrement ces blogs ... profitez-en pour les découvrir !

Bonne soirée ...

Tenue du jour ... et achat du jour !

Me voici de retour ... après un week-end prolongé dans les Vosges et trois jours de travail assez chargés ! Un nouveau week-end se profile à l'horizon !

Les températures m'ont contraintes à ressortir des chemisiers longues manches ces derniers jours ... la tenue du jour le prouve !
Un chemisier Gap, acheté il y a un ou deux ans ... une nuance très ressemblante à ma blouse CDC présentée dans l'article précédent ! J'avais craqué sur le devant de ce chemisier, un peu rétro !


Et puis en prévision des journées d'hiver je suis allée chez Monoprix (Les Miss) et j'ai acheté deux collants opaques (4.9 € chacun) : une nuance prune et une autre gris ardoise !


D'autres couleurs sont proposées, très colorées pour celles que cela intéresse ... orange, groseille, bleu canard, bleu électrique, violet ...

Bon week-end !

Les températures deviennent bien fraiches les matins ... et je ne vais pas tarder à sortir les tenues plus automnales !

Mais en attendant le changement de garde robe dans mes armoires (je ne suis pas motivée ... ), j'ai encore porté une tunique manche 3/4 que j'apprécie !

La nuance(taupe), avec les petits pois très discrets m'avait plu, la matière en coton était un pré-requis. .. l'achat avait été instantané !
La tunique est de chez CDC (ancienne collection), elle se porte aussi bien sur un pantalon style tailleur pantalon que sur un jean ... c'est donc l'idéal pour moi !

Sur les photos, je la porte avec un jean.

Bon week-end !

Je me fais rare en ce moment ... mes journées travail et recherche appartement sont chargées ! J'essaie de vous lire régulièrement ...

Mousse au chocolat noir et Toblerone ...

Incorrigible gourmande ...
J'ai eu envie de débuter l'expérience "verrines" avec un dessert ... et une mousse au chocolat ! Rien d'exceptionnel niveau visuel mais les verrines sont bien plus pratiques que ce que j'utilisais habituellement !

Pour les gourmandes voici la recette de la Mousse Chocolat noir et Toblerone.

Pour 5 personnes :
150 g de chocolat noir 70% cacao
150 g de Toblerone
4 oeufs
75 g de beurre
60 g de sucre

Pour débuter, faites fondre au bain-marie les deux types de chocolat,et le beurre, découpés en petits morceaux.

En même temps que le chocolat fond ...
Séparez les blancs des jaunes,
Puis préparez les blancs en neige. Pour cela, faites monter les blancs avec une pincée de sel. Quand la consistance commence à épaissir, incorporez le sucre et poursuivez le mélange.


Quand les blancs en neige sont bien montés - vous pouvez retourner le saladier sans que le blanc tombe - commencez à mélangez délicatement le chocolat fondu avec les blancs.

Et voici la mousse au chocolat quasi terminée ...

il ne reste plus qu'à la déposer dans les verrines ... puis les placer dans le réfrigérateur pendant quelques heures !


Pour cette fois, j'ai choisi de préparer en plus une 1/2 poire par personne, découpées en dés fin ... avec un peu d'eau de vie pour parfumer le tout !

Place ENFIN à la dégustation !