Un peu de moi sur Instagram 2015 ... Ma semaine en photos ! Part 2

Un début d'année chargé,

Un changement de poste qui m'occupe beaucoup,

Des journées chargées, 

Ajouté à cela une actualité éprouvante ... 

Et me voici moins présente sur le net, 

Et même sur Instagram !

 

Place aux photos ... 

 

 

Quelques notes fleuries sur mon balcon ...

A cette saison, les fleurs se font plus rares ... mais comme j'aime à avoir quelques fleurs sur mon balcon, je suis contente d'avoir pris le temps de planter quelques pensées à l'automne. Elles me permettent d'avoir quelques notes fleuries à mes fenêtres ... et évidemment, j'ai été attentive à prendre des pieds "purple" ! 

Et vous, avez-vous des fleurs sur votre balcon  ?

Pensées - Andara Violette

Besoin de douceur ... 
Avec ce début d'année chargé en émotion et changements ...  c'est un plaisir de retrouver mes deux fauves, et de profiter de leurs instants "ronrons" et tendresse ! Évidemment, ils ne ratent pas l'occasion de venir sur mes jambes pour leurs siestes ! 
 

Vie de chat ... - Andara Violette

Gourmandises chocolatées ... 

Pour mon départ, mes collègues m'avaient offert quelques gourmandises ... des macarons (que vous aviez découvert ici) mais également de délicieux chocolats Pierre Hermé ! 

J'avais dégusté un ou deux chocolats Pierre Hermé il y a quelques années, et je les avais apprécié. Cette fois, avec mon Chéri nous avons pu en découvrir plus ...des chocolats fins, délicatement parfumés, des chocolats à savourer ... On y retrouve la déclinaison du mogador et d'ispahan ... Nous avons adoré !

Vous connaissez les chocolats Pierre Hermé  ?

Chocolats Pierre Herme - Andara Violette

Gourmandise citronnée ...

Chéri et moi sommes fans de tarte au citron ... Et nous avons décidé de testé des recettes différentes pour trouver celle que nous préférerons ! 

Voici donc un premier essai ... plutôt réussi (mais la pâte était un peu trop cuite, j'avoue)

Et vous, aimez-vous la tarte au citron meringuée ? Avez-vous une recette fétiche ?

Tarte au citron meringuée - Andara Violette

Ciel bleu ... 

Ce week-end le beau temps était de la partie ... et ça fait du bien au moral ! Nous en avons profité ... et ce qui est appréciable, c'est que le soleil commence à se coucher plus tard.

Ciel bleu et coucher du soleil ... - Andara Violette

  Et de votre côté, comment se sont passés ces derniers jours ?

 

  Bonne semaine à vous ... 

 

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Tarte citron basilic : fraîcheur et gourmandise ...

Il y a quelques semaines, 
Vous avez aperçu une délicieuse tarte citron basilic sur mon compte Instagram.

Un de mes collègues en avait préparé une,
En se basant sur une recette proposée dans le magazine "Fou de Pâtisserie".
 
Elle était délicieuse ... 
Il n'en fallait pas plus pour que je vous propose sa recette sur mon blog.

Le temps de préparation est assez long ...
Il faut avoir un minimum de matériel,
Mais la dégustation fera oublier tout cela !  


Tarte Citron Basilic  
(recette by Jacques Génin, chocolatier - Tarte en photo by mon collègue)
 

Tarte Citron Basilic - Andara Violette

Partie pâte pour le fond de tarte :

Ingrédients pour la pâte 

• 125g de sucre glace
• 30g de poudre d'amandes
• 175g de beurre (coupé en dés, à température ambiante)
• 2g de sel
• 60g d’œufs
• 310g de farine gruau T45
• 1/2 gousse de vanille

Préparation et cuisson du fond de tarte 

1. Mélangez le sucre, le beurre, la poudre d'amandes et la vanille
2. Ajoutez les œufs et mélangez
3. Mélangez à part le sel et la farine, puis ajoutez à la préparation. Mélangez. 
4. Déposez la pâte (en boule) sur une feuille de papier sulfurisé, puis recouvrez-la d'une seconde feuille. Aplatissez la pâte à l'aide d'un rouleau, en forme rectangulaire, pour obtenir une épaisseur d'environ 1/2 cm
5. Réservez environ 1h30 au réfrigérateur
6. Après la pause, découpez dans la pâte un cercle de 32 cm de diamètre (pour le poser dans un cercle de 26 cm de diamètre)
7. Faites fondre du beurre, et puis beurrez le cercle à l'aide d'un pinceau
8. Foncez le moule pour que la pâte adhère aux parois (avec une feuille de papier sulfurisé sous le cercle)
9. Faites cuire la pâte à th. 5/6 (160°C) entre 16 et 20 min avec deux étapes intermédiaires : après 13 min de cuisson, afin d'obtenir une cuisson uniforme, il faudra enlever le cercle et ré-enfourner la pâte; 1 min avant la fin de cuisson, il faudra enlever la papier sulfurisé et placer le fond de tarte directement sur la plaque

 

Partie crème citron basilic

 

Ingrédients pour la crème citron basilic

• 3 oeufs
• 180g de jus de citron vert bio (ie 6 à 10 citrons)
• 170g de sucre semoule
• 200g de beurre (coupé en dés, à température ambiante)
• zeste de 3 citrons jaunes bio
• une dizaine de branches de basilic frais (ie 20g)  

 Préparation de la crème citron basilic 

1. Dans une casserole, ciselez les feuille de basilic, et zestez les 3 citrons jaunes
2. Incorporez le sucre et les œufs entiers
3. Mélangez à l'aide d'une maryse, puis ajoutez le jus de citron vert
4. Faites chauffer ce mélange à feu doux, sans cesser de remuer
5. Quand la crème commence à épaissir, poursuivez la cuisson quelques instants afin d'obtenir une belle densité. Retirez du feu avant l'ébullition, dès les premiers frémissements
6. Filtrez la préparation à l'aide d'un chinois et d'une maryse dans un récipient rectangulaire
7. Laissez reposer 5 min environ, puis incorporez le beurre en une fois. Émulsionnez au mixeur pour obtenir la texture souhaitée
8. Conservez la crème au réfrigérateur au moins 3h
9. Garnissez le fond de tarte à l'aide d'une spatule pour bien lisser. Râpez des zestes de citrons verts sur toute la surface de la tarte et réservez au frais

Il ne vous reste plus qu'à déguster ...

Tarte Citron Basilic - Andara Violette

A noter : 
Les proportions de la pâte et de l'appareil sont plus importantes que nécessaire, mais cela est nécessaire à la bonne réalisation de la recette; Il est possible de congeler sans problème l'excédent.

Et vous, 
Aimez-vous les tartes au citron ? 
Connaisiez-vous cette version ?

Un peu de moi sur Instagram ... Ma semaine en photos ! Part XXX

Une semaine se termine,

C'était la seconde semaine de vacances en région parisienne ... 

Et cela s'est vu dans les transports.

C'est plus agréable de les prendre quand la foule n'est pas là !

Pour moi, 

Pas de vacances, mais une semaine de travail ...

 

Place à ma semaine en images ... 

 

Gourmandise ... Tarte au citron 

Cette semaine, au restaurant, la serveuse est arrivée avec un plateau recouvert de gourmandises aussi appétissantes les unes les autres ... Je suis (trop) faible je sais ... Et cette superbe tarte au citron est arrivée dans mon assiette ! 

Elle était aussi bonne que belle ... 

Et vous, craquez-vous facilement au dessert ?  

Mosaïque de chocolats ...
Maman me connait bien, elle sait que j'apprécie le bon chocolat, et que s'il est esthétique et original, c'est encore mieux. Elle a trouvé une superbe mosaïque de chocolats chez GILG, chocolatier présent en Alsace (Munster, Colmar et Ribeauvillé). 
J'avoue qu'elle a eu raison sur son choix. Les chocolat est très bon, fin et de qualité. Les propositions de chocolat ... une réussite !

Envie de Lorraine ... 

En Lorraine, nous mangeons du Pâté Lorrain ... Dur d'en trouver en région parisienne d'ailleurs. Du coup, j'ai sorti de mon congélateur ceux que j'avais congelé après mon précédent séjour en Lorraine. 

Vous connaissez le Pâté Lorrain ?

Beauty Addict ... 

Séphora vient de m'envoyer une nouvelle fois ma carte Séphora Gold ... Je reste donc une incorrigible beauty addict ! La preuve, j'ai encore fait quelques emplettes vendredi soir !  

Morganne Bello ... 

J'apprécie les différentes créations de Morganne Bello, cela vous le savez puisque dans ma wish list de Noel, j'avais placé quelques créations de cette marque.

J'ai fini par craquer sur le pendentif coussin, sur chaîne or blanc. Et évidemment, malgré un choix conséquent de pierres, j'ai craqué sur une améthyste ! C'est un bijoux fin et discret, facile à porter au quotidien.

Est-ce le début d'une collection ... Je ne sais pas encore ... On verra !

Et vous aimez-vous Morganne Bello ?  

J'attend avec impatience le soleil ... 
Il y a quelques semaines ... J'ai participé à un concours sur le blog de Natacha Birds, en partenariat avec Mister Spex .... 
Et j'ai eu la surprise de gagner une paire de lunettes de soleil Prada. La couleur prévue n'était plus disponible ... On m'a proposé de choisir un autre modèle. Le choix a été assez simple, vu que Prada proposait ce modèle en violet ! 
Je vous présenterai cette jolie paire prochainement ...    

Arc-en-ciel ... 
Vendredi après midi, plusieurs arc-en-ciel se sont formés dans le ciel parisien ... J'ai réussi à en immortaliser un. Le rendu n'est pas aussi joli qu'en vrai ...
Ce vendredi, Instagram a d'ailleurs eu droit à de nombreux arc-en-ciel !

Rose ... et Amour ... 

Il y a 14 ans, ce samedi ... je rencontrais mon Chéri ...  

Et votre semaine ... comment s'est passé votre semaine ?

Je vous souhaite un bon week-end ... Et une bonne semaine.

Et vous donne rendez-vous non pas le week-end prochain pour ma semaine Instagram,

Mais dans deux semaines ... 

Eh oui ... 

Le week-end prochain, ce sera week-end prolongé,

Avec peu d'internet !   

 

 

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Un peu de moi sur Instagram ... Part IX

Habituellement, une nouvelle semaine dit ... 
Billet "Ma semaine sur Instagram" 

Cette fois, ce billet sera une sélection de photos Instagram,

Postées lors de mes vacances,

Un billet "vacances et farniente sur instagram" ! 

Tri et rangement dans les tiroirs make up et soins ...
Eh oui, chose essentielle à faire régulièrement ... De quoi jeter pas mal de produits périmés, entamés ou non je l'avoue ... Et de quoi mieux ranger !
Comme vous le voyez ... j'ai de quoi me maquiller les yeux pour un moment ... et surtout j'ai des collectors ...

En parlant collector ... en voici un qui me tient à cœur .. 

J'avoue apprécier la marque By Terry ... et j'avais craqué sur quelques produits en édition limitée. Ce rangement m'a notamment permis de retrouver un objet de beauté Haute Couleur Collection Printemps 2006 ... On aperçoit encore le Terry ... légèrement effacé

Sur la route ... Qui dit vacances dit voyage ... En voiture pour cette fois avec mes deux fauves ... Évidemment, ils n'étaient pas des plus heureux de ce voyage en cage, mais une fois arrivé, aucun soucis ! Sur notre route, on croise pas mal d'éoliennes ... 

 

Quand on est en vacances ... on espère le soleil ... Sur mes trois semaines, j'avoue qu'il n'a été présent qu'une bonne semaine ... C'est déjà ça ! 

Beaucoup de grisaille pour mon début de vacances sur Paris ... 

Puis carrément du brouillard quand nous sommes allés jusqu'en Alsace le temps d'un mariage ... Une météo bien fraîche pour la saison, qui m'a d'ailleurs fait acheter quelques accessoires et chaussures pour cet automne hiver plus vite que prévu ... J'en ai d'ailleurs fait un billet !

En prévision de deux mariages durant mes vacances ... Je suis retournée chez le coiffeur, pour refaire ma couleur et également rafraichir ma coupe ... 

Des vacances gourmandes ... pas mal de produits d'Alsace et de Lorraine ... 

Pour commencer, j'ai craqué sur un délicieux éclair à la myrtilles ... pendant que Chéri prenait un éclair au caramel beurre salé ! 

Tout le monde connait les pains surprises ... mais cette fois nous avons savouré un kouglof salé façon pain surprise ! 

La saison des mirabelles de Lorraine touchait à sa fin ... mais nous sommes arrivés à temps pour savourer une tarte aux mirabelles préparée par ma maman ! J'avoue, j'ai fait une cure de plats et desserts à la mirabelle durant mon séjour ! 

J'ai également trouvé une bière à la violette et une au génépi ! 

Bien évidemment, Chéri et moi avons tentés une dégustation ... vous devinez celle que j'ai prise ... La mousse violette est assez subtile et plutôt plaisante. Celle au génépi (j'ai gouté ...) a un gout plus prononcé, un peu amer je trouve. 

Au final, la mousse violette doit être assez facile à faire soi-même ... c'est de la bière et de la liqueur de violette. (attention à l'abus d'alcool ... à consommer avec modération ... )

Nous avons tout de même eu du beau temps ... Cela se voit sur certaines photos ... 

Nous avons visité Nancy avec un guide ... Au final, j'ai beau être Lorraine, avoir étudié à Nancy durant 6 ans ... J'ai découvert certaines choses et même une rue "cachée" ! 

Qui dit Nancy dit Place Stan ... 

Un tour en Alsace ... après un premier passage plutôt gris .. 

Et une jolie vue dégagée sur la plaine alsacienne et les vignobles en premiers plan ... Vue depuis le château de Kayserberg

Et ces vacances ont été l'occasion de revoir la famille ... avec deux mariages ... Beaucoup de photos prises ... Une vue d'un joli parc, vue que j'ai pu avoir depuis ma place en mangeant ...  De bons plats ... et de jolies décorations ...

 Au final ... 

Mes vacances sont terminées ... et elles ont été chargées !

Je ne les ai pas vues passer, mais elles m'ont fait du bien ! 

N'hésitez pas à me rejoindre sur Instagram : andaraviolette

A bientôt ...