mercredi 11 novembre 2009

Tiramisu au chocolat et aux brownies ...

Pour l'anniversaire de mon Chéri ... j'avais envie de changer des éternels gâteaux d'anniversaire !
Alors comme je sais qu'il est fan de chocolat je me suis mise à chercher dans mes livres de recettes un dessert à base de chocolat que je n'avais pas encore tenté !
Je me suis arrêtée sur une recette de Tiramisu !

Et voilà comment, pour l'anniversaire de mon Chéri, je me suis mise à cuisiner un Tiramisu au Chocolat et aux Brownies !

Pour 6 personnes, il vous faudra :
3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
250 g de mascarpone
90 g de sucre
4 à 5 brownies (selon la taille)
90 g de chocolat
3 à 5 cl de liqueur de cacao (optionnel !)
un peu de chocolat amer en poudre

Allez passons à la recette !

1/ Émiettez les brownies.
Je les ai placés dans deux assiettes creuses pour les imbiber de liqueur de cacao mélangée à un peu d'eau.


2/ Faire fondre au bain marie le chocolat et réservez-le.

3/ Mélangez le sucre et les jaunes d'œufs.
Ensuite, au bain marie, fouettez ce mélange pendant environ 8 mn au batteur électrique pour obtenir un sabayon.


4/ Mélangez le chocolat fondu avec la mascarpone pour obtenir une "crème" homogène.

5/ Montez les blancs en neige.

6/ Mélangez enfin le sabayon avec la "crème" chocolat mascarpone.
Ensuite, ajoutez délicatement les blancs en neige.


7/ Voilà ... il est temps de préparer les verrines !
Au fond, placer la moitié des brownies émiettés, puis incorporez une couche de "crème" chocolat.

Placez le reste des brownies émiettés et enfin une dernière couche de "crème" chocolat.
Saupoudrez de chocolat noir amer poudre.

Et voici les 6 verrines prêtes ... ENFIN, pas tout à fait !
Il faudra d'abord les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures !


Après l'attente ... place à la dégustation !


Bon anniversaire à mon Chéri !

23 commentaires:

  1. C'est encore mon anniversaire à moi aussi ;)))

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  2. il en a de la chance ton chéri, bon anniversaire à lui! ça à l'air délicieux!

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  3. Mmm!! Un bien joli dessert pour un jour si importent;) Joyeux Anniversaire à ton chéri ma belle:)xxx

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  4. Ça fait envie !! J'aurais bien essayé mais il va falloir que je fasse les courses avant ;)

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  5. Note à moi même : penser à inviter Andara pour mon prochain anniversaire.
    Et note à Andara : moi aussi, j'aime le chocolat ! ^^

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  6. Roh la vache, que dire de plus mmmmmmmmmmmmm

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  7. Hum, ça a l'air rudement bon tout ça ! ^^ Tu me donnes faim, il faudra que je teste à l'occasion car cette recette là, je ne l'ai pas dans mon super livre.
    Mais je n'attendrais certainement pas l'anniversaire de mon chéri, il est né en mars et la tentation de déguster du tiramisu sera plus forte ! :)

    Bizoux

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  8. Ouh, çà m'a l'air délicieux !!!

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  9. Je me lèche les babines ^^N'empêche ça m'a l'air très bon !

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  10. Tu me donnes envie là, miam, miam, miam, ... Je dois essayer!

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  11. C'est une belle recette, ton chéri a du étre heureux.
    Bisous

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  12. Ouh dis donc ca a l'air bien bon ca !
    Moi en général je fais des tiramisu aux fruits rouges ou a l'ananas ...
    Joyeux anniversaire a ton Homme en retard !

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  13. une pure gourmandise qui ne se refuse pas
    à bientôt

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  14. Hum il en a de la chance ! j'adore tes ré interprétations du tiramisu :)

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  15. Ton chéri a été bien gâté avec ce bon dessert ! Que de chocolat , que de gourmandises !
    Miam miam !
    Biz et à bientôt sur www.chocobea.com

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  16. Sa a l'air délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  17. une recette a faire craquer les coeurs les plus endurci !!

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